Search
Now showing items 1-1 of 1
In vitro uklanjanje mikotoksina korišćenjem različitih neorganskih adsorbenata i organskih otpadnih materijala iz Srbije / In vitro removing of mycotoxins by using different inorganic adsorbents and organic waste materials from Serbia
(Univerzitet u Novom Sadu - Naučni institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad, 2018)
Aflatoksin B1 (AFB1), ohratoksin A (OTA), zearalenon (ZON), dezoksinivalenol (DON) i T-2 toksin su najviše izučavani toksični metaboliti gljiva. Kada mikotoksini uđu u proizvodni lanac za hranu/hranu za životinje, zadržavajući ...